鸡胸肉切条，按顺序加入盐，胡椒，生抽，耗油，淀粉，花生油一勺抓拌均匀，腌制10分钟 这里建议每加入一种调味料就抓拌一下，更容易拌开。
油2勺烧3成热，放入剥好的大蒜炸香，然后盛出来。如果不喜欢大蒜的这里可以直接跳过这一步。
用刚才剩下的油放入腌制好的鸡胸肉翻炒，大约一分钟，鸡肉条变白后就可以盛出。
再次起锅烧油，加入刚刚小米辣和刚刚炒熟的大蒜、鸡胸肉翻炒两下后加入一点点盐和味精（鸡精也可以）然后依次再加入孜然，辣椒粉，白芝麻。
加入孜然
辣椒
芝麻和小葱，再翻炒一分钟后，即可出锅。
出锅前可加入少许小葱末，让整个菜看起来更加漂亮。