脏脏蛋挞

作者： 木子_sweet

又甜又糯又爆浆的脏脏蛋挞，酥脆的蛋挞底里加入软糯的年糕和巧克力，蛋挞液上加巧克力酱咬一口，甜甜粘贴，酥酥香香，口感和味道层层叠加，灰常好吃哦！

用料

• 年糕底:蛋挞皮6个
• 粘糕粉40g
• 黄油8g
• 水60g
• 巧克力20g
• 挞液:鸡蛋1个
• 淡奶油50g
• 牛奶50g
• 糖15g
• 巧克力淋面:
• 淡奶油40g
• 巧克力30g
• 可可粉5g

脏脏蛋挞的做法步骤

步骤 1

粘糕粉加入搅匀过筛，隔水上锅蒸10分钟，加黄油搅拌均匀分别放入蛋挞皮内。

步骤 2

再把巧克力碎放入蛋挞皮中的粘糕上。

步骤 3

挞液:所有材料搅拌均匀后倒入蛋挞皮中，七至八分满，(这一步放入烤箱才想起来拍)，预热烤箱200度烘烤18分钟。

步骤 4

淡奶油加巧克力隔热水里溶化搅匀，淋在烤好的蛋挞上，撒上可可粉。

步骤 5

尝一口甜甜糯糯，香酥脆。

菜谱创建时间：2021-08-19 09:47:59