饭量不大 取了8块排骨 前一晚从冷冻到保鲜区解冻
配料如图 除这些纯天然调味料之外，酱油生抽什么的一概没有放。 我不能吃辣 喜欢吃辣的 可以放红辣椒。
冷水下锅 加入适量料酒 焯出血水 撇出血沫
用清水再次洗净焯过水的排骨 然后用厨房食品用纸吸干水分 （防止后面下锅时油溅到身上 我比较害怕油点四处飞舞）
起锅烧油 油热放入姜片和葱段爆香
①加入排骨 加1勺盐（不然咸味不入味） ②煎至两面金黄后 ③加入步骤二的那些调料品（加入4颗冰糖 拍照时忘记了 下锅翻炒时 想起来 放进去了）
进行混合翻炒 炒出香味 （这时已经香味四溢 连隔壁邻居都能闻到的那种）
①加入没过排骨的清水 ②水开3分钟之后 倒入到电饭煲 再加半勺盐 万能炖模式55分钟。 ③开锅之后先把肉捞出来 然后用滤勺过滤掉那些调味料品（葱姜花椒等……. ④然后你们就能看到题目上方那个视频啦，骨头能自然滑落，牛肉非常好吃！！
没有提前蒸米饭，是等到肉快出锅时 下了面条和青菜。 拌面吃了～ 这个做法盖米饭也是一绝的！