铁棍山药去皮，上锅蒸约20分钟，控掉多余的水分，用硅胶铲压成泥
放入胡萝卜碎、虾肉剁成泥（剁虾泥的时候少放一点黑胡椒粉去腥）、2小勺面粉或玉米淀粉（我这个山药蒸完以后比较干，水分小，所以两勺面粉足够了，若山药泥水分大，比较粘，可以增加一勺面粉）
戴上一次性手套抓拌均匀
电饼铛刷少许油（也可用平底锅），手上沾一点油，取一小块山药泥团成球，再压成巴掌大的小饼
这样小饼饼很容易熟，盖上盖子中小火煎约四五分钟，中间可翻面
此食谱适合进补，健脾胃，有助于娃长高高哦，可以蘸炼乳或番茄酱，味道更佳😋
甜甜的特别好吃😋娃喜欢蘸炼乳吃。 胡萝卜怕不好熟，可以放微波炉里叮一分钟，再往山药泥里拌。 最好选用大根的铁棍山药，这样蒸出来比较干，水很小，容易整形。