螺丝椒炒蛋（辣）

作者： 孤独的根号三cc

这道菜适合喜欢吃辣的朋友！

用料

• 鸡蛋 3个
• 蚝油 2勺
• 螺丝椒 6个
• 葱 1根
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 食用油 少量

螺丝椒炒蛋（辣）的做法步骤

步骤 1

螺丝椒斜口切好备用

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

鸡蛋备用

步骤 4

起锅烧油，鸡蛋不用打散，油热之后直接把蛋打入锅内，大火翻炒20秒，铲出备用。

步骤 5

干煸螺丝椒

步骤 6

把锅刷干净，烧热，切记不用放油，锅烧热之后直接放入螺丝椒，用铲子压一压，让螺丝椒表皮烧黑一点，有一种虎皮的样子，之后放入葱姜蒜翻炒，调料只用放蚝油，其他调料一概不用，最后放入刚炒好的鸡蛋，简单翻炒，就可以出锅了。

步骤 7

这就是做好的，喜欢吃辣的朋友可以试一试，绝对辣的过瘾，不能吃辣的慎重！

菜谱创建时间：2021-08-18 21:16:19