地三鲜

作者： 做超好吃的饭

还算成功，卖相很不错，可以拿出去唬唬人

用料

• 茄子 个
• 青椒 个
• 土豆 个
• 淀粉 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 耗油
• 糖 克
• 蒜 瓣

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆切滚刀块，入油锅炸至两面金黄，小火慢慢炸，多炸会，不然会硬

步骤 2

茄子切滚刀块，撒一点淀粉，同样入锅小火炸至两面金黄

步骤 3

调个料汁，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，少许盐，一勺淀粉，一小碗清水，搅拌均匀

步骤 4

油锅倒入蒜末炒香，倒入切好的青椒，倒入炸好的土豆和茄子，倒入料汁，炒至汤汁浓稠，出锅！

菜谱创建时间：2021-08-18 19:58:48