肉松海绵蛋糕，实现蛋糕自由，3个鸡蛋就能得到12个小蛋糕

作者： 承灿妈咪CCM

小朋友都爱吃蛋糕，特别是葱花肉松蛋糕，闻起超级香，吃起来更是香香香！ 自己给娃做的蛋糕没有添加，吃起来更放心，3个鸡蛋就能得到满满的一大盘，感兴趣的宝妈可以试试哦，真的很好吃啦。 配方中用到了玉米糖浆，没有可以不放，或者用蜂蜜替代。。。。。。

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 玉米糖浆 15克
• 低筋面粉 75克
• 玉米油 10克
• 牛奶 18克
• 葱花 适量
• 肉松 适量

肉松海绵蛋糕，实现蛋糕自由，3个鸡蛋就能得到12个小蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+细砂糖+玉米糖浆全部倒入容器当中

步骤 2

打蛋器高速打发，插入牙签不会倒

步骤 3

分2-3次拌入低粉

步骤 4

牛奶+玉米油搅拌均匀后倒入步骤3中，切拌均匀

步骤 5

拌入肉松和葱花

步骤 6

拌好的蛋糊

步骤 7

将蛋糕糊挤入纸杯中，顶部撒葱花和肉松

步骤 8

送入烤箱，175度烘焙22分钟

肉松海绵蛋糕，实现蛋糕自由，3个鸡蛋就能得到12个小蛋糕的小贴士

1：制作全蛋海绵蛋糕不要用冷藏后的鸡蛋，最好用常温的，或者隔温水将鸡蛋打发 2：关于全蛋的打发，时间相对较长，具体和打蛋器的功率有关，一般家用手持式打蛋器需要10分钟左右 3：关于蛋糕糊翻拌手法，不要画圈拌，用切拌的方式

菜谱创建时间：2021-08-18 16:49:46