超级下饭的麻辣椒香鸡丁

作者： sunny小厨娘

用料

• 鸡腿 3只
• 葱 一段
• 姜 4片
• 蒜 8瓣
• 花椒 一小把
• 干辣椒 5个
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 2勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 耗油 少许

超级下饭的麻辣椒香鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，切小块

步骤 2

放一小勺盐

步骤 3

一点胡椒粉

步骤 4

适量料酒去腥

步骤 5

两勺淀粉

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步骤 6

步骤 6

抓匀腌制15分钟

步骤 7

腌制过程中我们准备配料~线椒或者杭椒切小段，小米椒切小段

步骤 8

葱姜蒜切好，干辣椒和花椒也准备好

步骤 9

油热下锅炸鸡丁，炸焦黄捞出备用

步骤 10

锅中留底油，炒香葱姜蒜

步骤 11

放入辣椒，翻炒一会儿

步骤 12

加入炸好的鸡丁和干辣椒花椒，继续翻炒

步骤 13

加入两勺生抽，少许老抽，适量盐，半勺蚝油

步骤 14

翻炒均匀出锅~香喷喷~我去盛饭了~

菜谱创建时间：2021-08-18 16:07:28