奶香红豆沙面包

作者： smlkuhdd

配方来自下厨房@尚林茶苑！很不错哦！

用料

• 高筋面粉 180克
• 低筋面粉 90克
• 酵母粉 3克
• 鸡蛋 1个（约50g
• 白糖 30克
• 盐 3克
• 纯牛奶 120克
• 黄油 30克
• 豆沙馅 250克
• 蛋黄 1个（涂表层

奶香红豆沙面包的做法步骤

步骤 1

先将高筋、低筋面粉，酵母粉，白糖，盐，鸡蛋，牛奶倒入搅拌匀！手揉搓成大面团

步骤 2

加入软化的黄油，继续揉搓10min左右！盖上保鲜膜发酵大约60min，发酵至两倍大！

步骤 3

取出发酵完的面团，按压排气后，均匀的分成10等份大约50g的小面团，再盖上保鲜膜醒10min

步骤 4

准备红豆沙陷，取20-25g为一个陷的量，揉搓成团。将上一步醒发后的面团用擀面杖擀平将红豆沙陷包裹，褶皱皮放在底层。再进行二次发酵大约40min

步骤 5

烤箱180度预热5-10min，讲二次发酵的面团取出，涂上蛋黄液、撒上芝麻。烤箱180度10min后再转至150度5min

菜谱创建时间：2021-08-18 15:29:36