Vol.19 拿破仑意粉

作者： 老鸭唐纳德

留学生菜谱Vol. 19，一个听上去很西式但其实是日式的意粉做法。其实这个Spaghetti Napolitan有些人叫做拿波里意粉，但是不管怎么叫，都很好吃就是了 说起来我觉得日本把西餐本地化真的做得很好，一个是西餐一个是中餐，他们都变换花样做出了很多日式料理，中国能做到差不多这个地步的就只有香港茶餐厅式的西餐了

用料

• 意粉 100克
• 培根/香肠 2条
• 洋葱 1/3个
• 青椒 1/4个
• 红椒 1/4个
• 白蘑菇 3个
• 海鲜高汤粉 1.5勺
• 番茄酱 3勺
• 芝士粉 1勺
• 糖 1勺
• 盐 0.5勺
• Tabasco 几滴

Vol.19 拿破仑意粉的做法步骤

步骤 1

煮一锅水，放水量1%的盐并把意粉按照包装上-1分钟的时间煮好 在煮面的时候将洋葱、青红椒、培根切丝，白蘑菇、香肠切片

步骤 2

平底锅中高火烧热加油，放入培根或香肠炒香，再放入剩下的蔬菜炒香

步骤 3

放入意粉、海鲜高汤粉、番茄酱、糖翻炒并试试味道，如果不够咸就适当放点盐，再加入芝士粉和Tabasco即可

菜谱创建时间：2021-08-18 07:30:55