做准备食材。
芒果去皮，切小丁，剩下边角料另外装盘。
水开后，倒入西米，水的量可以多一些。
倒入西米后，用勺子搅拌，以防粘锅底。
用中火煮10分钟左右，煮到西米中间还有一点点白芯，关火焖5分钟。
西米捞出过冷水，沥干水分。
芒果倒入榨汁机，加牛奶、椰汁、蜂蜜，打成奶昔。
先倒入西米、芒果丁，再加1勺西米，最后倒入奶昔。
成品图，香滑美味又可口。
如果家里有西柚，可以适当加一些，丰富口感。西米一定要水开后再下锅，冷水下锅，西米会被煮化成水了。