热锅凉油，多放油，油温不要太热放入打散的鸡蛋搅拌搅拌把鸡蛋炸至焦黄，捞出备用。
把锅里的油倒出来，锅里放入面粉，然后不停搅拌至面粉变黄色，再加入纯净水烧开。
加入白菜咕嘟咕嘟煮一煮，加入开始炸好的鸡蛋酥，加盐，鸡精，白胡椒粉调味，咕嘟咕嘟就可以出锅啦！