寿司拼盘

作者： 蜡笔小新2020

寿司其实是非常简单健康的东西，所以今天来一个寿司拼盘，比较适合应对家里来客人，想快点解决四五个人以上的用餐，又要有逼格又不需要什么厨艺。这些东西都可以提前备好，客人来了想吃饭的时候可以省时间。食材可以随意添加替换，不用去高价寿司店在家也能吃到健康、美味、卫生的寿司

用料

• 米饭 400克
• 胡萝卜 1根
• 寿司醋 20克
• 黄瓜 1根
• 火腿肠 1根
• 盐 5克
• 胡椒粉 3克
• 料酒 10克

寿司拼盘的做法步骤

步骤 1

把米饭和寿司醋按照5：1的比例拌匀

步骤 2

胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条

步骤 3

培根放入锅中煎至两面焦黄，胡萝卜条也放进去煎一下，也可以用寿司醋腌制一下

步骤 4

在锅内加入冷水，并把准备好的明虾放入锅中，加入姜丝、料酒、盐煮熟捞出

步骤 5

鸡蛋打散搅拌均匀，加少许盐和胡椒粉，在小煎锅摊个圆形蛋皮，趁没完全凝固折叠成蛋卷

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步骤 6

步骤 6

寿司卷有两种，一种是先铺一张海苔片再把米饭平铺，另一种是反过来。区别就是最后的视觉效果不同而已。这里就只示范第一种。

步骤 7

把火腿肠、藕、黄瓜码上，放在下端三分之一处

步骤 8

双手从下方开始卷，把食材都包进去，用力捏紧并让它们保持平整。 然后把寿司放在中间再卷一次做最后的定型调整。

步骤 9

卷好后刀上沾冷水，切成自己想要的大小

步骤 10

米饭握成团裹上紫菜

步骤 11

上面放上自己喜欢的菜

步骤 12

最后就是最重要的摆盘。可以按照我这样挤满一个盘子

菜谱创建时间：2021-08-17 19:46:55