排队都买不到的米粒花卷✨香气扑鼻

作者： 今天你按时吃饭了吗

哈喽🌟大家好呀！自己做更好吃的花卷，自己快做起来吧！

用料

• 面粉 500克
• 酵母粉 5g
• 糖 小半勺
• 猪肉馅 适量
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 适量
• 油 适量
• 香葱 一小把

排队都买不到的米粒花卷✨香气扑鼻的做法步骤

步骤 1

🍽️1.面粉中加入酵母粉、糖和适量的温水调成面絮状 ，用手揉至面团表面光滑 （面粉酵母粉比例大概100:1，加糖让面更香甜 ） 🍽️2.揉好的面团密封醒发至两倍大面团中程蜂窝状 ，在揉十分钟进行排气 🍽️3.猪肉馅中加入盐、生抽 、花椒粉、蚝油、料酒，起锅烧油热油泼到肉馅表面 搅拌均匀即可 🍽️4.取出适量面团擀成如图的长方形状

步骤 2

🍽️5.擀好的面，表面均匀涂上一层肉馅撒一些葱花或香菜 （不吃的可以不加 ） 🍽️6.从下边缘往上卷成条状 ，切成12等份两两重叠后，筷子在中间按压一下卷至成花卷

步骤 3

🍽️7.花卷上锅 盖住锅盖醒发十分钟后，加冷水蒸10－15分钟，关火焖3分钟即可

步骤 4

🍽️没有蒸布的童靴 上锅前在底部刷些油，防止粘连哦

步骤 5

完成啦的样子～一起学做起来吧😊

菜谱创建时间：2021-08-17 17:54:05