肉切丁，肥瘦分开， 香菇切丁，蒜姜切沫， 辣椒用了美人椒、小米椒，如果不是特别能吃辣，少用一点小米辣
香葱、香菜切段，洋葱切片 多放些食用油，五成热，把香葱、香菜、洋葱放入油锅炸干捞出。
放入肥肉，炒出肉油
放入瘦肉煸炒 再放入香菇丁，炒干（我差不多炒了20分钟）
放入辣椒、姜、蒜煸炒 放入豆瓣酱、五香粉、胡椒粉、耗油 根据自己的口味适量加入食盐 不停的不停的翻炒，炒出红油 撒入白芝麻
酱就完成了。
拌面、蘸馒头、也可以包成包子馅…这个酱真的白搭。 我用来配了水煮白面，什么调料都不用再放，味道就很好了。