熬猪油，香酥油渣

作者： 哗哗爱烘焙

也可用五花肉焯水切块后熬，剩下的油渣又香又脆

用料

• 板油 克
• 清水 克
• 葱姜
• 料酒
• 盐
• 花椒

熬猪油，香酥油渣的做法步骤

步骤 1

猪板油加料酒生姜花椒热水焯水洗净

步骤 2

切块，重新加半碗清水，加生姜，盐大火烧开

步骤 3

中火慢炖

步骤 4

加葱增香

步骤 5

半小时左右油已透明

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步骤 6

步骤 6

边舀油边熬板油，油渣熬至金黄

步骤 7

熬好的板油冷却后放冰箱冷藏保存

步骤 8

下面条，做菜，炒饭，做点心，做面包做馒头用都很不错哦！

菜谱创建时间：2021-08-17 16:03:56