扬州油糕

作者： 雨落伴花

扬州名点

用料

• 酵母 15克
• 面粉 600克
• 糖280 克
• 水400 克
• 猪油80 克
• 泡打粉 20克
• 猪板油丁糖腌制 150克

扬州油糕的做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母，泡打粉，20克糖，400克水，和成光滑面团，醒发待用。

步骤 2

用长擀面杖将面团开成长方形，刷上熟猪油，铺上糖，撒上猪板油丁，均匀折俩次五次，放好醒发60分钟左右，撒上红绿丝蒸40分钟。

菜谱创建时间：2021-08-17 11:52:22