生酮布朗尼

作者： 兔兔不吃窝边草

用料

• 鸡蛋（室温） 2个（去壳重量106克）
• 杏仁奶（室温） 23克
• 赤藓醣醇 66克
• 椰油 25克
• 100%可可粉 16.6克
• 盐 0.6克
• 椰子粉 15克
• 燕麦纤维 12克
• 杏仁碎 18克

生酮布朗尼的做法步骤

步骤 1

把椰油和可可粉用叉子搅拌均匀

步骤 2

在另一个碗打入两个鸡蛋，加赤藓醣醇和杏仁奶，用手动打蛋器搅拌均匀

步骤 3

把步骤一的材料倒入步骤二的碗里，记得用刮刀把刮干净噢别浪费，搅拌均匀后加入椰子粉和燕麦纤维，继续用手动打蛋器搅拌。 ps：我觉得我做的口感有点干，下次可以减少燕麦纤维的用量

步骤 4

搅拌均匀后，加入12克的杏仁碎再搅拌几下，倒入六寸圆模具，用刮刀刮平蛋糕糊表面，在上面洒上6克杏仁碎，放入已预热170度的烤箱烤30分钟。 图上是烤好的样子，我用的油纸超容易脱模，而且可以重复使用，不像一次性的纸每次都要剪好麻烦

步骤 5

可以切成两个大长方形，在放三个车厘子，挤点另外用可可粉赤藓醣醇椰油做的巧克力酱 唔好好吃😋

菜谱创建时间：2021-08-16 22:30:46