简单美味的黄焖鸡

作者： WJYY梦梦

疫情期间极少出去外面吃饭，但是又非常嘴馋了怎么办？那就自己在家做啦，简单家常的美味，米饭🍚杀手！绝绝子～

用料

• 果园走地鸡 半只
• 干香菇 9朵
• 土豆 1个
• 青红辣椒 各1个
• 玉米 1根
• 豆腐泡 6个
• 香菜 3根
• 小葱 5根
• 姜片 5片
• 大蒜 3瓣
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 花椒 10粒

简单美味的黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

果园走地鸡半只，所有配菜洗净切好备用 我这里用的青红辣椒是不辣的，喜欢吃辣的朋友可以再加些小米辣

步骤 2

干香菇提前泡半小时，然后切成小块备用

步骤 3

鸡肉冷水下锅，加桂皮 香叶 八角 花椒 姜片 水煮开就捞出来 冲洗干净血沫备用 （根据个人需要也可再加些料酒去腥，我不能吃含有酒精的东西就没放）

步骤 4

开小火，放5粒冰糖炒化

步骤 5

冰糖炒化放入鸡肉 姜片 大蒜 大火爆香

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步骤 6

步骤 6

蚝油2勺+生抽2勺+老抽1勺+黄豆酱1勺+盐适量，翻炒均匀上色

步骤 7

加入热水和香菇（可以把泡香菇的水加进来）多加些水，黄焖鸡的汤汁拌饭也是绝了！ 盖上锅盖大火焖煮10分钟

步骤 8

放玉米、土豆、豆腐泡继续大火焖煮20-30分钟

步骤 9

放入青红辣椒翻炒断生，最后放入葱花香菜出锅

步骤 10

美味的黄焖鸡就做好啦！

步骤 11

超好吃😋

步骤 12

吸满汤汁的香菇和豆腐泡简直绝了！

菜谱创建时间：2021-08-16 17:14:17