香菇鸡丁米线

作者： Sulli-liii

用料

• 米线 克
• 鸡架
• 姜 片
• 料酒 勺
• 鸡腿
• 香菇 朵
• 豆瓣酱 勺
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 盐 克
• 蚝油 勺

香菇鸡丁米线的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨

步骤 2

鸡腿去骨，切丁，用料酒生抽，老抽腌制一下，也可以加点十三香，盐

步骤 3

1⃣️蒜炒香，加入2勺豆瓣酱，加1老干妈，炒一下，味精一点，糖也可以加一点，加入鸡腿肉翻炒均匀

步骤 4

2⃣️加入切好的香菇丁，翻炒均匀

步骤 5

3⃣️加水

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步骤 6

步骤 6

4⃣️大火煮开，小火最少煮半小时左右，汤汁根据自己需求，不想要就大火收汁

步骤 7

吃的时候再热一下，平时放冰箱冷藏，直接当卤也可以～

步骤 8

鸡汤用鸡架煮的 加姜片，料酒，先把浮沫撇掉，继续小火煮半小时以上，加盐，鸡精调味 最后煮米线的时候把鸡架捞出来

步骤 9

煮好米线再把鸡架放回去～

菜谱创建时间：2021-08-16 14:32:25