自制好吃酸辣粉

作者： 吃喝玩乐H

看着这张图，我又流口水了…这个自制酸辣粉配菜比较随意，爱吃什么放什么！重点是独家酱料，绝绝子

用料

• 红薯粉 一把
• 花生米 适量
• 各种蔬菜 如图
• 尖椒 1个
• 葱末 适量
• 蒜末 适量
• 老陈醋 4汤匙
• 老干妈 3大勺
• 麻油 半勺
• 白糖 少量
• 味极鲜 1勺
• 蚝油 1勺

自制好吃酸辣粉的做法步骤

步骤 1

先调两个小料：1⃣️葱、姜、尖椒切成末，烧热的花椒油，直接泼在上面（这一步忘记拍了）；2⃣️老干妈（干煸肉丝口味）、多一点老陈醋、味极鲜、蚝油、白糖、麻油，搅拌均匀

步骤 2

准备好想吃的配菜，想吃什么放什么，我不喜欢吃豆芽，所以没放……焯水，焯熟为止。

步骤 3

粉条提前用水泡好，，想要快点，可以热水里煮，用筷子可以夹断的时候捞出，放在凉水里浸泡。

步骤 4

把粉条，焯好的配菜一起放到大碗中，加入适量的热水，然后把提前准备好的两份小料倒入碗中，，再放上一点香菜，搅拌均匀就可以吃啦！看着就要流口水了……

自制好吃酸辣粉的小贴士

1.还有一个灵魂，我忘记放了，那就是花生，大家一定记得放一点炸花生，超级香！ 2.能吃辣的小伙伴，可以在第一个小料里加几个小米辣。

菜谱创建时间：2021-08-16 11:46:43