蛋炒饼

作者： 静~/冰+雪

用料

• 饼丝 一张饼
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 个
• 胡萝卜 半根
• 油菜 两棵
• 生抽 1勺
• 盐 2-3克
• 蒜 1瓣
• 葱花 5片
• 水 2勺

蛋炒饼的做法步骤

步骤 1

昨天烙的饼剩下一张，切成丝！

步骤 2

配菜可以根据自家有什么或者喜欢吃什么就放什么！我用了胡萝卜，洋葱，油菜！一瓣蒜，一些葱花

步骤 3

先热锅凉油把鸡蛋炒熟，要中小火哦，不要把鸡蛋炒老！盛出备用

步骤 4

再放油葱花，炒出香味放配菜炒一分钟放入饼丝，(期间都要中小火哦否则会粘锅还容易糊)!因为饼是剩的比较硬，可以放入两小勺水，炒炒炒，放入盐，生抽！喜欢酸的还可以放一勺醋

步骤 5

出锅前放入鸡蛋和蒜末，炒个七，八，九，十下！

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步骤 6

步骤 6

出锅来吃，太美味！菜和饭都有了

菜谱创建时间：2021-08-16 10:58:05