无花果咖啡磅蛋糕，吃一口忘不掉

作者： 李奶奶Lee

无花果咖啡磅蛋糕🍰保证你吃一口就忘不了 用朗姆酒浸泡过的无花果 加了咖啡液的面糊 这两个混合在一起真的是神仙味道 绝对让你吃一次就再也忘不了！ 这真的是我做过磅蛋糕里最惊为天人的味道

用料

• 低筋面粉 130克
• 泡打粉 2克
• 咖啡液 25g
• 白砂糖 100克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 2个
• 朗姆酒 适量
• 无花果 适量
• 坚果 适量

无花果咖啡磅蛋糕，吃一口忘不掉的做法步骤

步骤 1

黄油切成小块室温软化，手指能戳下去的程度，加入白砂糖，用刮刀混合均匀，用打蛋器打发，打发至黄油体积变大颜色变浅

步骤 2

鸡蛋2个，分三次加入蛋液，继续打发，每次都充分打发再加下一次，再加入低筋面粉、泡打粉、咖啡液，用刮刀搅拌均匀

步骤 3

无花果切小块，用朗姆酒浸泡一下

步骤 4

倒入无花果、坚果搅拌均匀

步骤 5

模具垫上油纸，倒入面糊，用刮刀把面糊表面整成中间低两端高，无花果和坚果装饰表面，放进烤箱180度45分钟左右，20分钟时取出，表面划一刀

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步骤 6

步骤 6

出烤箱啦，在周围刷上糖水。

步骤 7

切片食用。

步骤 8

味道很赞👍

菜谱创建时间：2021-08-16 10:44:34