新石器圆盘-肉饼蒸腊肠

作者： 蘑古力饭桶

逛超市看到肉糜突然想吃肉饼，想起家里的腊肠，顿时觉得好滋味～就诞生了这道菜，摆完觉得好好看哦～所以想叫它新石器圆盘 ᵕ̈ 味道绝了 大家快来试试•°o.

用料

• 肉糜 许多
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 糖 少许
• 玉米淀粉 适量
• 料酒 一点点
• 葱姜蒜粉 少许
• 耗油 少许
• 食用油 一点点

新石器圆盘-肉饼蒸腊肠的做法步骤

步骤 1

准备工作～

步骤 2

先把腊肠切片，放在一边

步骤 3

1、放大量肉糜在深一点的碗里（深碗等等方便抓匀）、盐少许、鸡精少许、糖少许、玉米淀粉适量、料酒一点点 2、把它们抓匀（抓匀过程中放一丢丢水），然后葱姜蒜粉少许（去腥用），继续抓匀（过程中再加一丢丢水），加入少许耗油（可根据个人爱好选择加或不加）

步骤 4

拿出一个盘子，在上面倒超级一点点油

步骤 5

把肉饼平铺在盘子上，在肉饼中间挖个洞（可以高度高一点，这样蛋液不会流出来），然后肉饼四周铺上香肠。

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步骤 6

步骤 6

放在蒸锅里蒸15分钟左右拿出来就OK啦～小心盘子烫手哦

菜谱创建时间：2021-08-16 10:42:55