熬出胶的红枣莲子银耳羹

作者： 花花的小厨房呀

用料

• 冰糖 20克
• 银耳 半朵
• 百合 5克
• 枸杞 15粒
• 红枣 10颗

熬出胶的红枣莲子银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳、百合加水泡发一小时（我没有买到莲子，买到莲子的也同样泡发一小时）

步骤 2

银耳去除根部，洗干净择成小朵

步骤 3

砂锅加清水，同时放入银耳、红枣、莲子、百合、冰糖比例差不多是1：3（所有食材装起来是一碗，那就加四碗同样多的水）

步骤 4

大火熬煮至15分钟左右不停搅拌（水开后很容易曝锅，所以我隔一会就搅拌）然后转小火，熬至这种拉丝状态就好了，大约熬了30来分钟

步骤 5

浓浓的胶原蛋白，最后加上枸杞，就出锅啦

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步骤 6

步骤 6

完成～出锅啦

菜谱创建时间：2021-08-16 08:26:49