干净的容器哈
干净的杯子
食材总共分成两份 黄柠檬、青柠檬切成片去籽,加上薄荷叶。这三个放到最终的容器中等候。 杨梅、蜜桃、薄荷叶(粗一点的杆为主)是要熬煮的。 ps,这些水果清洗的时候加点盐泡泡,洗的干净一些。所有容器都用清水、干净布洗,不要沾到一点点油。
水烧到差不多70度时,先放入杨梅和黄冰糖。
为了使糖水不寡淡,加一些这种发酵的干梅。
差不多90度时加入蜜桃。
保持100度熬煮10-15分钟,放入薄荷,熬煮5分钟
关火,放凉。倒入柠檬薄荷瓶子中。 一定要放凉,不然柠檬会发苦。喝的时候自己可以加入冰块。
就这样