准备好的虾去除虾腿和开背去虾线,加入葱,姜,胡椒粉,1勺料酒,1勺生抽,2勺生粉
抓匀腌制10分钟,然后下锅炸虾至金黄色捞起,复炸一遍虾壳更加酥脆 准备蒜末,葱末,小米辣,放入油锅炒香
放入刚炸好的虾🦐和3勺椒盐翻炒均匀,即可出锅啦
看着就想流口水啦🤤
虾🦐开背更加入味,也更好看 强烈建议❗炸一次至金黄后,复炸一次虾壳会更加酥脆 出锅前试一下虾的味道,不够味记得再加椒盐下去翻炒均匀,切勿翻炒过久