锅里水烧开后（水量依据自己想喝多少汤来定，我是两个人，所以用了五百毫升左右），把淀粉兑半碗冷水搅拌均匀，少量多次倒入，需要不停搅拌，这样不会凝结成块。
而后倒入搅拌均匀的鸡蛋液，也是少量多次倒入，成了蛋花后倒入酥肉，酥肉是切成了小块。
酥肉切成这样，另准备一个汤碗把切好的蒜末姜末放入汤碗中。
锅里水烧开后直接倒入姜蒜的汤碗，先放盐，味道合适后，放入花椒油，香油，辣椒油，醋，葱花。即可吃啦。