鸡洗干净提前三小时里里外外抹盐(提前一晚更入味),给鸡做一个SPA。准备好姜,葱。
热敏炉锅底朴上姜和葱白
把鸡破肚剪成蝴蝶🦋状,鸡爪剪了,抹一些麻油铺在锅底。
加入100克(一量杯盖)料酒
热敏炉手机APP打开,设置5档40分钟
五档微沸好赞
时间到开锅满屋飘香
撒上葱直接手撕好香,肉嫩有弹性。