【超简单鸡蛋仔】只要搅一搅就能完成

作者： Ying呢

超级简单的鸡蛋仔，外面十块钱一张，在家做简单又好吃，更香更健康，别看这个致死量的糖，但是真的比外面卖的甜度低了很多了。做法超级简单，家里的幼儿园小朋友第一次做就成功了，视频过程都是小朋友的操作过程。 可以放可可粉、抹茶粉等做成不同口味的。 也可以放肉松、巧克力豆、咸蛋黄，随意发挥！

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油（黄油或其他无味道的油） 20克
• 细砂糖 70克
• 低筋面粉 140克
• 木薯淀粉（或玉米淀粉） 30克
• 泡打粉 6克
• 盐（提味用） 一小撮
• 牛奶（水） 140克

【超简单鸡蛋仔】只要搅一搅就能完成的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、牛奶、液态油、白砂糖混合搅拌均匀

步骤 2

所有粉类混合，过筛。

步骤 3

将液体和过筛完的粉类混合搅拌均匀至没有明显疙瘩

步骤 4

鸡蛋仔机预热，有温度调节的可以调节到160-180度，预热2分钟左右

步骤 5

模具表面刷油，将面糊倒入

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步骤 6

步骤 6

合上模具，记得将机器翻转，这样才有圆形。180度烘烤3分钟左右。（没有温度调节的可以打开查看面糊情况）

步骤 7

一份面糊可以做正常大小的三张，图片上的已经被瓜分过了😁

【超简单鸡蛋仔】只要搅一搅就能完成的小贴士

不喜欢泡打粉的可以将鸡蛋打发再混合，参考戚风蛋糕。 泡打粉不宜多，容易涩 烘烤温度和时间可以根据个人喜好变化。 鸡蛋仔做好后稍微放凉两三分钟，扁的部分会变脆，更好吃

菜谱创建时间：2021-08-15 14:39:46