快手咖喱粒粒

作者： 多宝酱与碳屎君

咖喱粒粒是我女儿取的名字，因为全部食材都切成适合她小勺子的大小，加上色彩缤纷，她非常喜欢。这道耗时二十分钟的咖喱粒粒，绝对是小朋友们的干饭神器

用料

• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 潮汕牛肉丸 250克
• 百梦多咖喱块 一盒
• 蚝油 适量

快手咖喱粒粒的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

把食材切小块，洋葱很容易煮烂，大块点没关系

步骤 3

土豆胡萝卜和一半洋葱下锅炒香

步骤 4

土豆微微焦黄煮出来的咖喱更美味

步骤 5

加入牛肉丸继续翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入没过食材的水，再加入一盒百梦多咖喱块

步骤 7

盖上锅盖用中火炖煮

步骤 8

汤汁收浓到一半的时候放入一点蚝油和剩余的洋葱，这样出锅后能吃到口感甜嫩的洋葱。

步骤 9

煮至汤汁收浓。

步骤 10

倒盖一碗米饭，把咖喱淋在饭旁边，再配上一块煎鸡扒，绝对小朋友最爱！

步骤 11

土豆软烂，洋葱香甜，绝绝子~

快手咖喱粒粒的小贴士

我中途换了用铁锅来炖煮，因为铁锅蓄热比平底锅出色，而且容量大，可以放多一点水，火开大一点炖煮，缩短了烹饪时间。这里的肉类我选用牛肉丸，因为牛肉丸无渣口感很好，肉味浓香，适合小朋友食用。

菜谱创建时间：2021-08-15 13:32:55