鸡腿切块放锅里（若整支需要刺几个洞）。
准备配料。
配料切小块。鸡块和配料放锅里拌匀。
锅加热，放少许橄榄油，稍热后加入混合好的鸡腿，搅拌，加入巴西白醋，继续搅拌，稍微煮一下，香味出来后加甘蔗酒，也可以料酒，搅拌，加入盐，一点水，（鸡肉自己会出一些水）中小火煮，水少的时候加入一点水，可以酌情加入少许糖或者鸡精。可以加入切块土豆一起煮20-30分钟，期间可自行调味。
煮好的巴西炖鸡。
味道咋样？可惜吃不着，巴西人都说很好吃😋