鸡蛋加面粉,加一点点水和面,和好是絮状很干的状态,大家可以根据面粉的吸水性调整水的用量,五个鸡蛋可加的水是少之又少了我的这个面粉。
压一遍后的面团是这样的。
反复压成这样光滑的面皮
将压好的面皮切成面条
整理装盘,要吃的话可以直接下锅,不吃的话保鲜袋封好放保鲜层三天没吃完。
煮好的样子,不放任何却很劲道