鸡腿焯水（我买的冷冻鸡腿），炒糖色（热锅凉油放冰糖，炒至焦糖色有密集泡泡产生），加入鸡腿翻炒3分钟，加入香料生抽料酒，接着翻炒3分钟，加入热水小火慢炖15分钟，加入土豆，炖10分钟（根据土豆块的大小调整时间），加入青椒翻炒三四分钟。
出锅