面团和匀（不用醒发） 分18个面剂（搓长条切） 刷油盖保鲜膜醒发10分钟 同时把起锅烧油鸡肉炒一下，炒干水分，加洋葱炒至断生，装盘备用。
油酥，就是面粉和油和匀就可以了，忘记拍照了用烤箱图代替了哈 面团大概54g左右一个 油酥大概33g左右一个 面团醒发好，擀圆形，把油酥包进去，用虎口往里收，直到面把油酥完全包裹里面。 压平擀长条，不要擀到头，两面留一点点以免起酥漏出来，然后对三折，在擀长条在重复步骤，对三折，盖醒发10分钟。 用手按压变大把肉馅包裹过去，整理成圆形，放在烤盘里，刷蛋液撒芝麻，180-185度烤35分钟，出锅。