豆腐皮红烧肉

作者： AmyZY

存粹是因为豆腐皮泡多了，决定搭上2斤五花肉做一个红烧肉。

用料

• 五花肉 1000克
• 干豆皮 200克
• 冰糖 小许
• 姜 4片
• 生抽 勺2
• 老抽 1勺
• 花椒 20粒
• 盐 2勺
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 肉蔻 2个
• 桂皮 1块
• 红腐乳 1块

豆腐皮红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块

步骤 2

放姜片、料酒焯水

步骤 3

备好各种调料

步骤 4

炒肉成焦黄色盛出（可以把多余的油单独盛出，留着炒青菜）

步骤 5

留底油炒各种调料

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步骤 6

步骤 6

料炒好放冰糖炒糖色，放肉继续翻炒均匀

步骤 7

加干豆皮、水、生抽、老抽、腐乳，翻炒均匀开始炖。

步骤 8

出锅，图拍渣了，实际非常好吃！

菜谱创建时间：2021-08-14 18:39:14