花生油版芝麻桃酥

作者： -Cynthia-楠

【桃酥】相对面包或蛋糕来说，做起来简单快速，味道也超级棒，除了热量高外没毛病。。所以每次做完自己尝一个，余下立马打包送人，还能收获一波好评~~小心机哈哈 传统桃酥用猪油，但家里没有，花生油也很香的~~另外懒得提前烤核桃碎，就用了黑芝麻，毕竟外面卖的桃酥也有不加核桃的。。总之做着方便就行

用料

• 花生油 75g
• 白砂糖 70g
• 盐 2-3g
• 蛋液 25g
• 低筋粉或中筋粉 150g
• 泡打粉 2g
• 小苏打 2g
• 黑白芝麻 随意

花生油版芝麻桃酥的做法步骤

步骤 1

称量粉类：面粉、泡打粉、小苏打混合备用

步骤 2

将花生油、蛋液、糖、盐混合，搅拌均匀

步骤 3

加入粉类后翻拌成团，分成小份搓圆后中间戳个洞，随喜好可以撒一些芝麻

步骤 4

预热烤箱175℃，烘烤18~25分钟，注意留够间距，以防膨胀后挤到一起

花生油版芝麻桃酥的小贴士

1. 烘烤温度和时间需要按自家烤箱调整，刚出炉的桃酥稍软，此时不要过度烘烤，不然放凉后会偏硬 2. 芝麻可以作为装饰最后撒，也可以揉面时就加进去，没有也可以不加 3. 糖量已经减了一些，之前试过加到100g，也是正常甜度 4. 喜欢咸口的伙伴盐可以加到3g，个人感觉还挺好吃的 5. 小苏打一定别加多，厨房秤精度可能不准，实际重量很可能比显示的数值高

菜谱创建时间：2021-08-14 18:17:24