家常茄子

作者： 吃货一百

用料

• 茄子 2个
• 淀粉 1勺
• 糖 10克
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺

家常茄子的做法步骤

步骤 1

肉切片焯水备用

步骤 2

茄子切块

步骤 3

茄子过油备用

步骤 4

焯水中

步骤 5

葱姜蒜

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步骤 6

步骤 6

生抽老抽醋糖各一勺

步骤 7

辣酱，啤酒备用

步骤 8

起锅，爆香葱姜蒜，加入辣酱，肉片，炒香，加入啤酒

步骤 9

放入茄子爆炒，加入汤汁，翻炒几下，加入淀粉，炒熟

步骤 10

美味出锅

家常茄子的小贴士

小心烫，太好吃了，容易烫嘴

菜谱创建时间：2021-08-14 17:26:02