•蒜香黑椒牛肉粒 1，牛肉切拇指头大小方粒， 用（蚝油，生抽，生粉，黑胡椒粉/粒）抓匀，再淋适量油封住 2，蒜剥皮，煎到黄黄的香香的，捞出备用 3，下牛肉粒尽量每个面煎一下，加入蒜粒、黑胡椒粉/粒，翻炒至熟至入味即可。（可根据咸淡，各人口味加蚝油，生抽调味到适合自己的程度）
•金针菇牛肉粉丝汤 1，牛肉切片，用（蚝油，生抽，生粉）抓匀，再淋油封住 2，粉丝浸软捞起备用 金针菇切头洗净 姜丝，葱花，香菜 3，少许油，下姜丝、葱头爆香，倒少许鱼露爆香，加金针菇翻炒一会，加开水煮到菇大概七、八成熟 4，粉丝、牛肉一起下，烫熟即关火，加胡椒粉，葱花，香菜。不够咸的加盐调味
•小芋艿蘸葱油酱 1，小芋艿洗净，丢锅里水煮，或蒸熟即可 2，葱花装碗里，热油淋香，加入适量生抽（或：锅里烧油，油热后关火，倒葱花爆香） 3，芋艿剥皮，蘸酱吃
•荷包蛋炒丝瓜 1，丝瓜刮皮切滚刀块 葱切段 2，荷包蛋煎两面金黄，直接锅铲切小块 （一根丝瓜大概配2-3个蛋） 3，下葱头，丝瓜，加盐，翻炒一会，加适量开水焖熟，最后加葱段即可