超滑蛋挞（无奶油版）

作者： MANGO_小欣

奶油保质期太短，也很少用，试验了3次无淡奶油的，这次的蛋挞液超级滑，对我这种手残党太友好了哈哈哈

用料

• 牛奶150 克
• 全蛋2 克
• 炼乳12 克
• 蛋1 个
• 细砂糖15 只

超滑蛋挞（无奶油版）的做法步骤

步骤 1

把细砂糖加入牛奶中搅拌至融化后，加入炼乳，继续搅拌混合

步骤 2

用手动打蛋器/筷子单独2只鸡蛋至起细泡，过筛隔泡倒入奶液，再次用打蛋器充分搅拌至起细泡，过筛（2/3次更滑）备用

步骤 3

烤箱预热5分钟，蛋挞液加入蛋挞皮（不用解冻），200度烤20分钟，230度10分钟，不同烤箱时间温度需要自己把控哦～真的好滑啊～

菜谱创建时间：2021-08-14 15:18:15