炖大骨

作者： 减肥也要吃肉

妈妈的炖大骨备忘

用料

• 姜 片
• 葱 根
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 盐 克
• 料汁
• 料包

炖大骨的做法步骤

步骤 1

调料准备 料汁：料酒、黄豆酱、生抽、糖、蚝油、一点醋、白胡椒粉、黑胡椒粉、十三香 料包：炖肉料少许（放料盒里）

步骤 2

大骨热水下锅，加姜片料酒焯水后晾凉洗净

步骤 3

花椒、葱姜炝锅，大骨下锅翻炒； 加入料汁，稍微翻炒； 加水没过骨头，放料包，焖煮一小时左右。 蔬菜有什么加什么（玉米/土豆/藕/胡萝卜等），出锅酌情加盐调味

菜谱创建时间：2021-08-14 12:22:59