自己粉碎的玉米面过筛与小麦面粉、酵母粉、奶片、白糖、少量食用油，温水和面，三光，发至两倍的样子
准备好绿豆、赤豆、芡实、莲子、核桃仁等，红枣去核
将准备好的杂粮依次粉碎机粉碎过筛
冰糖粉碎
红豆高压锅煮烂（上汽闷20min，水量2倍多一点），捣碎，和到馅儿一起，待用
包好、成型、醒发20-30分钟，大火烧开，保持沸腾、出气口出气20min
蒸好后，保持5分钟后再掀开锅盖
还可以吧！皮薄馅大的包子做好了！
1.皮儿和面的时候要和软点； 2.馅儿粉碎顺序： 核桃仁、红枣干分别粉碎3-6个10秒，可以不过筛；其他杂粮一定要过筛，起码6个10秒； 最后，粉碎冰糖。 3.擀皮儿，中间厚点，包好后，整理一下，弄好看点，倒置，2次醒发30min，再蒸。 4.蒸好后，保持蒸汽5min，再掀锅盖。 5.吃不完的，短时间内，可以冷藏；长时间内吃，就冷冻，下次提前拿出来解冻，再蒸。