抹茶巴斯克（4寸）

作者： 烘焙小洋

焦香的外皮，细腻的内心。 丝滑的口感，让人流连忘返。 最简单最好吃，巴斯克芝士蛋糕。 只需要搅，烤，冷藏 快来试试吧~

用料

• 奶油奶酪 130克
• 细砂糖 25克
• 抹茶粉 5克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 5克
• 淡奶油 65克

抹茶巴斯克（4寸）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化

步骤 2

加入细砂糖，搅拌均匀 ，细腻无颗粒

步骤 3

少量清水化开抹茶粉，加入抹茶液搅匀 再加入一个鸡蛋搅匀

步骤 4

最后加入淀粉和淡奶油搅匀

步骤 5

把一张油纸捏成一团，再打开，铺入模具 蛋糕液入四寸模具，轻轻震动几下 放入预热好的烤箱，200度 30-40分钟

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步骤 6

步骤 6

烤完晾凉至室温，冰箱冷藏4小时以上 小贴士： 一定要冷藏4小时以上，我试过冷藏的时候每隔一个小时拿出来吃一下，前三个小时都是软趴趴的，组织不紧实，没有那种芝士蛋糕的口感和味道。 第四个小时过后味道和口感都很棒！

步骤 7

在倒模具时过筛面糊，口感更细腻~

步骤 8

快来试试吧~

菜谱创建时间：2021-08-13 22:49:39