夏末浸黄瓜

作者： Soda-Pan

是酸辣脆爽的开胃小菜，也是不怕吃胖的深夜零食~

用料

• 黄瓜 2根
• 小米辣椒 6个（可根据吃辣程度增减）
• 薄盐生抽 70克
• 柚子醋（可用陈醋替代） 70克
• 白砂糖 12克
• 纯净水 90克

夏末浸黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净后切段备用，每段大概2指宽的长度

步骤 2

小米辣椒切段备用

步骤 3

取一个无水无油大小合适的容器，加入生抽、醋、糖、水搅匀

步骤 4

再放入小米辣椒和黄瓜段，密封放冰箱冷藏一天后即可食用，两天后更加入味

步骤 5

黄瓜吃完后，剩下的汤汁可以用来做冷面的汤底：煮个荞麦面，过凉水后，放入汤汁中，随意添加配菜，就是快手好吃的荞麦冷面~

菜谱创建时间：2021-08-13 22:15:13