被这个快手土豆饼馋哭了!

作者： .koala♥

一个人煮饭真的很难，做多了又吃不完，要是恰逢减脂期?那就来个2.0版的土豆饼吧，以下是2人的量，食量大的可以当做1人

用料

• 鸡蛋 1只
• 土豆 1个
• 番茄（可加可不加） 半个
• 虾仁 6只
• 盐（腌制土豆丝） 半勺
• 料酒（腌制虾） 半勺
• 淀粉（腌制虾） 半勺
• 生抽（腌制虾） 1勺
• 胡椒粉（腌制虾） 少许

被这个快手土豆饼馋哭了!的做法步骤

步骤 1

番茄划十字，滚水下锅，去皮

步骤 2

虾仁:加入淀粉、胡椒粉、生抽、料酒腌制20分钟，切四段 番茄:切小块， 金针菇:切小段 土豆:擦丝

步骤 3

1.热锅下油，翻炒虾仁，炒熟盛起备用 2.倒入土豆丝+金针菇，小火炒干一点 3.加入番茄粒，继续炒干一点，需要3－4分钟左右，尽量收汁收干一些（不加就直接跳过） 4.压扁，整型，尽量紧实，倒入虾仁 5.倒入鸡蛋在中间，再盖上盖子小火焖3分钟

步骤 4

香香脆脆的2. 0版的土豆饼就出锅啦!可以一开四切块

被这个快手土豆饼馋哭了!的小贴士

尽量压扁，薄一点会更香脆

菜谱创建时间：2021-08-13 19:38:36