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苏式酥皮月饼

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作者: 大宝的小屋
快到中秋了,今年提前试试做苏式月饼,没想到一下就成功了🌺🌺🌺苏式酥皮月饼的灵魂之处就是猪油,猪油都是自己熬的,雪白雪白的,做好就都被抢光了,快行动吧!✌

用料

苏式酥皮月饼的做法步骤

步骤 1

油皮和油酥分别活面成团,醒10分钟,分别将面团分成20等份。

步骤 2

取一油皮擀圆,包入一个油酥

步骤 3

20个全部包好

步骤 4

取一面团,擀成长舌状,从下往上卷起

步骤 5

醒10分钟

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步骤 6
步骤 6

两头往中间压,擀成圆皮

步骤 7

如图

步骤 8

买好的五仁馅

步骤 9

馅是50克

步骤 10

黑芝麻馅

步骤 11

用虎口包好

步骤 12

全部包好

步骤 13

中式面点用的模具,沾的红曲粉水

步骤 14

送入烤箱上下火150度,30分(我烤箱温度偏高,亲们自己掌握火候)

步骤 15

酥到掉渣,太好吃了👏

步骤 16

看看自己熬的猪油

菜谱创建时间:2021-08-13 19:29:04
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