准备意面一包,一般我们都喜欢用5号,粗细适中。 煮意面的时候在水里放上一把粗盐,面条会更Q弹。
培根切好,大蒜剁成蒜末,备用。
口蘑切片,我切的比较碎,想摆盘好看的话可以控制一下形状。
锅里倒橄榄油,蒜末爆香。 (忘记拍了)然后倒入培根,可以多煎一会培根会脆一点。
然后直接在锅中,放口蘑一起炒软。
最关键的步骤来啦,调制“假”奶油: ⚠️牛奶➕水淀粉(比例我写在👆🏾上面了,当然这个比例是根据个人口味,和食材量来决定的,大家酌情处理)
“假奶油”在锅中成奶油糊状,马上放所有的辅料和意面,出锅前放适量的盐,即可👍。
整体味道偏清淡,没有很浓重的奶油or奶酪香气。毕竟是低卡低脂版。 也特别适合小孩吃,都是自制的无添加剂。