处理梭子蟹，切块蘸生粉油炸后捞出。基围虾去虾线，剥成虾仁，用姜葱酒腌制，虾头用油炒香后加水煮开，捞出虾头扔掉，汤留着煮粥。香菇切片后焯水。梅条肉剁成肉末葱姜酒拌一下。芹菜洗净去叶切丁。用煮虾头的水加入米煮开后加入毛豆，在米煮开花后加入香菇，然后加入肉末迅速打散，再加入虾仁和梭子蟹，加盐调味！最后加入芹菜粒，煮开后就OK啦！
还没来得及拍照就被一碗碗盛掉啦！