减肥代餐沙拉丨白豆羽衣甘蓝

作者： 小野七

豆子视情况而定，如果家里有鹰嘴豆，就用鹰嘴豆替代白豆会比较合适。

用料

• 洋葱（切碎） 1个
• 大蒜（切丁） 4瓣
• 白豆 适量
• 半杯水+蔬菜+鸡汤
• 羽衣甘蓝（切碎） 1把
• 辣椒 适量（看个人口味）
• 盐和胡椒 适量
• 帕尔马干酪 可选

减肥代餐沙拉丨白豆羽衣甘蓝的做法步骤

步骤 1

在中等大小的平底锅中用中火加热橄榄油， 加入洋葱并搅拌 1-2 分钟。

步骤 2

加入大蒜，一起搅拌 3-4 分钟，直到洋葱变成半透明。

步骤 3

加入豆子和一半的鸡汤(高汤)，搅拌 2-3 分钟，用盐、胡椒和辣椒片调味。

步骤 4

加入羽衣甘蓝和剩余的液体。 将火移至煨，盖上盖子，再煮 4-5 分钟，每分钟搅拌一次。

步骤 5

食用时，在米饭或小米上撒上几片帕尔马干酪（可选）即可。

菜谱创建时间：2021-08-13 11:37:20