软化的黄油放入主锅，设置1分钟／速度3，将糖和盐分二次倒入打发。
设置1分30秒／速度4，将搅拌均匀的蛋液分二次加入，每加入一次等混合均匀后再加入下一次。
筛入一半搅拌均匀的面粉十可可粉，10秒／速度4混合均匀后，再加入另一半混合粉，再10秒／速度4搅拌至顺滑，此时烤箱预热160度。
将面糊装裱花袋挤入在放有油纸的烤盘上，然后放入烤箱中下层160度/12分钟烘烤。
取出在二块饼干中间夹入棉花糖或奶酪，再入烤箱170度烤2分钟即可。